Le nom Falanghina trouverait son origine dans une ancienne tradition viticole de Campanie : autrefois, les vignes étaient soutenues par des poteaux en bois appelés falanga. De cette méthode ancestrale serait née l’appellation Falanghina, cépage autochtone emblématique et véritable héritage historique de la région.

Aujourd’hui, la Falanghina compte parmi les grands cépages blancs du sud de l’Italie. Elle est particulièrement appréciée pour donner naissance à des vins élégants, lumineux, frais et d’une grande finesse aromatique.

Région : Campanie, Italie
Producteur : Castello Primavera – Vins Exclusifs
Cépage : 100 % Falanghina

Robe : Jaune cristallin, brillante et lumineuse, avec un éclat rappelant la fraîcheur des grands blancs méditerranéens.

Nez : Expression aromatique intense et raffinée, dévoilant des notes de cassis, de fruit de la passion et de fruits tropicaux, accompagnées d’une belle persistance.

Bouche : Élégante et parfaitement structurée, avec une belle harmonie entre fraîcheur, fruit et finesse. La texture est soyeuse, l’acidité précise et équilibrée, avec une finale longue, délicate et aromatique.

Température de service : 8 à 10 °C
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 8 ans
Alcool : 13 % vol.
Contenance : 75 cl

Accords mets & vin :
Idéal avec les spécialités italiennes, les poissons, les pâtes aux légumes, les fromages frais ainsi qu’une sélection de sushis.